Hissez Ô, フランス、サン＝ジャン＝ド＝モンにある海岸沿いのレストラン
Hissez Ôは、海の遊歩道から大西洋を見渡す、40席の屋外テラスと30席の屋内ダイニングを持つ海岸沿いのレストランです。キッチンは、旬の食材を使った創作タルティーヌとココットを得意とし、シーフードに重点を置きながら季節ごとに内容が変わります。
この店は、伝統的なフランスの沿岸料理に根ざした地元の食事処として開業しました。やがて、地域の基盤を放棄せずに古典的なレシピと現代的な手法を融合させることで評判を築いてきました。
このレストランは、現代的な調理法で地元のシーフードを再解釈した創意工夫あふれる料理を通じて、この地域の海洋の伝統に敬意を表しています。沿岸のコミュニティが海の恵みを活かしてきた方法を反映した、意外な組み合わせで地域の風味が現れます。
営業時間は月曜、火曜、木曜から日曜の正午から午後2時まで。クレジットカード、小切手、バカンス券での支払いに対応しています。天気の良い日はテラス席がすぐに埋まるため、早めに到着すると席を確保しやすくなります。
キッチンは、タルティーヌを単なるオープンサンドイッチではなく、小さな料理の構成物として作り、毎月まったく新しいバージョンを開発して、予想外の味の組み合わせを披露しています。これらの料理は、メニューの伝統的なシーフード料理よりも記憶に残ることがよくあります。
住所
HISSEZ'Ô, 2 Esp. de la Mer, 85160 Saint-Jean-de-Monts, France
営業時間
月曜日-火曜日 12:00-14:00; 木曜日-日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
46.78526,-2.07552
最終更新
2026年8月31日 08:26
