Ristorante • Pizzeria Giovanni, チェコ共和国プラハ1区にあるピッツェリア
リストランテ・ピッツェリア・ジョヴァンニは、チェコの首都の歴史的中心部に近いプラハ1区にあるイタリアンのピッツェリアです。ピザのほかにもイタリア料理を提供し、小さなグループから大人数のグループまで対応できる客席があります。
イタリア料理のレストランは、1989年以降、プラハが外部の影響や新しいタイプの食事に開かれたときに現れ始めました。ジョバンニは、チェコの首都に居場所を見つけた、イタリア人経営またはイタリアに着想を得た場所の波の一部です。
このピッツェリアは、市内で最も訪れる人の多い場所の一つであるカレル橋の近くにあり、観光客と地元の人の両方が訪れます。メニューは、イタリア料理が長年にわたってプラハでなじみのある食事の選択肢になったことを反映しています。
このレストランはプラハ1区にあり、旧市街の主要な観光地から徒歩で簡単にアクセスできます。忙しい夏の時期は、早めのランチか夕方遅めに来ると、待ち時間が短くなる傾向があります。
ジョバンニは、ナポリ風ピザに必要な非常に高い温度に達する薪窯を使用しており、各ピザ生地を数分で焼き上げます。これにより、中心部は柔らかく、縁は軽く焦げた食感になり、市内の他のほとんどのピザとは異なります。