Paseo Catracho, 米国フロリダ州マイアミのリトルハバナにあるホンジュラス料理店
パセオ・カトラチョは、リトルハバナの8番街にあるホンジュラス料理店で、中央アメリカの料理を提供しています。店内はシンプルで、本場の郷土料理を求める多くの客が座れます。
このレストランは伝統的なホンジュラスの調理法を守り、マイアミの住民に中央アメリカのレシピを紹介しました。この地域で代々受け継がれてきた調理法を引き継いでいます。
店名はホンジュラス人を指す「カトラチョ」に由来し、料理を通じてホンジュラスとの強い結びつきを表しています。バレアダやププサなど、日常の食文化に欠かせない伝統料理を提供しています。
営業時間は毎日午前8時から午後10時30分まで。手頃な価格で、量が多い料理を提供しています。テーブルが複数あるため、グループでの食事に適しています。
看板メニューはマドゥーロ・レジェノで、オオバコに豆、チーズ、クリームが詰められ、甘味と風味が混ざり合います。この料理は、この料理を特徴づける材料の巧みな組み合わせを示しています。