Dattler, シュロスベルクにあるドイツ料理レストラン、フライブルク・イム・ブライスガウ、ドイツ。
ダットラーはシュロスベルクの頂上、標高約180メートルに位置し、フライブルクの中世の屋根や教会の尖塔を見下ろしています。建物は何世代にもわたって変化してきましたが、歴史的な特徴を保ちつつ、現代的な食事施設と共存しています。
ヨハン・ゲオルク・ダットラーは1882年に、この店を「ツム・アドラースシュロス」というワイン居酒屋として創業しました。ブドウ畑の伝統から生まれ、その居酒屋は時代とともに、今日丘の上に立つレストランへと変わりました。
このレストランはバーデン地方の料理の伝統を重んじつつ、地中海料理や世界各国の影響を取り入れています。季節の地元食材が、ここで提供される料理を形作っています。
この場所へは徒歩で行くのが最適です。シュロスベルクを登る道のり自体が訪問の一部となります。丈夫な靴を履き、入り口にたどり着くまでの中程度の上り坂に備えてください。
このレストランには2つの独立したイベントホールがあり、合わせて最大360名のゲストを収容できます。この空間は、ダットラー家の複数世代によって管理されています。こうした部屋は、何十年にもわたる家族の伝統を感じさせる環境で、訪問者が祝い事を行うことを可能にしています。
住所
Am Schlossberg 1, 79104 Freiburg im Breisgau
ウェブサイト
GPS座標
47.99631,7.86061
最終更新
2026年8月31日 08:26
