In-N-Out Burger, アメリカのレストラン(カリフォルニア州キャセドラルシティ)
In-N-Out Burgerは、バーガー、手切りフライドポテト、新鮮な材料で作られた防腐剤不使用のミルクシェイクというシンプルなメニューを提供するアメリカのレストランです。すべての材料は毎日店内で調理され、冷凍食品や既製品は一切使用していません。
このチェーンは1948年にカリフォルニア初のドライブスルー式ハンバーガースタンドとして設立され、開業以来ほとんど変わっていません。シンプルで新鮮な調理というコンセプトは当時画期的で、現代のファストフード文化を形成しました。
このチェーンは、常連客が注文する秘密のメニューで知られています。例えば、追加のトッピングとソースがかかった「アニマルスタイル」があります。これらの非公式な創作は常連客によって受け継がれ、毎回の訪問を個人的な体験にしています。
このレストランでは、ドライブスルー、店内での食事、現金またはカードでの支払いが可能です。混雑時、特にドライブスルーでは行列ができることがあります。
このレストランでは、フライドポテト用のじゃがいもを毎日店内で切り、肉を冷凍せずに挽いてすぐに調理します。この取り組みは、ほとんどの商品が既製である一般的なファストフード店とは一線を画しています。