Antoine restaurant omnivore, フランス、モントーバンのレストラン
アントワーヌはモントーバンにあるダイニング施設で、屋内に約70席と屋外の席があり、町の建築や通りを眺めることができます。メニューは6品のコースで、フランス南西部の農業地域から仕入れた食材を生かしています。
このレストランは、タルヌ＝エ＝ガロンヌ地方の特徴である季節の食材と古典的な調理法を用いて、地域の料理の伝統を引き継いでいます。国立広場の近くという立地は、この街の食の伝統と結びついています。
このレストランでは、フランス南西部の農業地域の地元産品を取り入れた、フランス料理を紹介する6品のコースを提供しています。
レストランは火曜日から土曜日の夕方に営業しており、19:30に開店します。席を確保するには予約を強くお勧めします。事前に計画を立てることで、希望の時間に食事を楽しめます。
厨房は、地元のナッツをムース、サクサクの層、柔らかいガナッシュなど様々な食感で表現した、看板のヘーゼルナッツデザートで知られています。この料理は、一つの食材を様々な調理法で変化させるシェフの技を示しています。
所在地
住所
10 Rue d'Auriol, 82000 Montauban, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.01835,1.35473
最終更新
2026年8月31日 08:26
