La Taberna del Ciri, スペインのテラッサにあるレストラン

ラ・タベルナ・デル・シリはテラッサにあるレストランで、手間をかけず自然な調理法の料理を提供し、オープンキッチンが客から見えるようになっています。昼のメニューはパン付きの3コースで、夜は小皿やタパス（エンサラディージャ・ルサやガンシェット豆のフムスなど）を提供しています。

このタベルナは、この地域の伝統的でシンプルな料理を守り、広めるために設立されました。店内には、1920年代と1940年代の木製冷蔵庫など、修復されたアンティークの家具が置かれ、歴史的な雰囲気を保っています。

「シリ」という名前は地元のリンゴの品種を指し、このタベルナをバリェス・オクシデンタルの農業の伝統に結びつけています。このレストランは意図的に近隣の生産者と協力し、サバデルの手作りベルモットを含む伝統的な調理法を守っています。ベルモットは料理やソースにも使われています。

このレストランへは公共交通機関で簡単にアクセスでき、最寄りの停留所はすぐ近くにあります。車で来る人のために近くに駐車場もあります。公共交通機関を利用する人も運転する人も便利に訪れることができます。

サバデルのベルモットは店内で作られ、ソースやチョリソのベルモット煮込みなどの料理に使われています。この手作りのこだわりは、このタベルナが地域の食材と伝統的な調理法に注目していることを示しています。

• 所在地: Terrassa
• 住所: Carrer ďAntoni Torrella, 66, 08224 Terrassa, Barcelona
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://latavernadelciri.com
• GPS座標: 41.56144,2.00500
• 最終更新: 2026年8月31日 08:26