Trois Quatorze Pizza, フランス、クレルモン＝フェランの独立系ピッツェリア。
トロワ・カトルズ・ピザは、クレルモン＝フェランの独立系ピッツェリアで、薪窯でピザを焼いています。小麦粉は近くの製粉所から、チーズはオーヴェルニュ地方の生産者から仕入れています。生地はゆっくり発酵させ、トマトソースはプロヴァンス産トマトを使って店内で作っています。
このレストランはクレルモン＝フェランで始まり、その後サン＝ジャック地区に2号店をオープンしました。この拡大は、ピッツェリアが時間をかけて市内に存在感を築いてきたことを反映しています。
店名は住所に由来しており、その場所に結びついた個性的な雰囲気を与えています。通りがかりの人々は、地域の食材に重点を置いたピッツェリアを目にし、地元の食の伝統とのつながりを感じます。
このピッツェリアは毎日営業しており、さまざまな支払い方法に対応しているので、誰でも利用しやすいです。ただし、夕方の時間帯のみの営業なので、事前に正確な営業時間を確認することをおすすめします。
トマトソースは、プロヴァンス産の完熟トマトを使って店内で作られていますが、多くの訪問者はこの点を見落としています。この準備へのこだわりが、市販のソースに頼るピッツェリアとは一線を画しています。
所在地
住所
25 Bd Cote Blatin, 63000 Clermont-Ferrand, France
営業時間
月曜日-日曜日 17:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.77080,3.09316
最終更新
2026年8月31日 08:26
