Auberge de Layotte, フランス、テュルサックの田舎料理レストラン
オーベルジュ・ド・ラヨットは、ドルドーニュ渓谷にある田舎料理のレストランで、地元の食材を使ったコース料理を提供しています。キッチンでは、イラクサのスープ、豚肉のテリーヌ、鴨の脚、自家製クルミのケーキなどの料理を用意しています。
この店は1992年、かつての農場がパリで修行したシェフのもとでレストランに改装されて誕生しました。この変革は、この地域における地元農業と料理技術との結びつきの始まりを示すものでした。
この店はフランスの食事習慣に従い、多皿のコース料理を提供し、客同士が共有テーブルで時間を共にします。このやり方は、この地域の結束を重んじる姿勢と、食事を社交の場として大切にする価値観を反映しています。
このレストランはレ・ゼジー近くにあり、電話での予約のみ受け付けています。3月から11月まで営業しており、約35名まで収容できます。
この店では、ドルドーニュ地方の周辺で採取した野生の植物や花から食前酒とソースを作っています。これらの手作りの作品は、土地の自然の風味をすべての皿に届けます。
所在地
Tursac
住所
407 chemin de layotte Les eyzies, 24620 Tursac, France
営業時間
木曜日-土曜日 12:00-22:30; 日曜日 12:00-15:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.97759,1.01429
最終更新
2026年8月31日 08:26
