El Conejo, グスタボ・A・マデロにあるメキシコ料理店。
エル・コネホは、グスタボ・A・マデロにあるメキシコ料理店で、新鮮な食材と在来種の穀物を使った伝統的なメキシコ料理を提供しています。メニューには、タコス、ソペス、セビーチェ、コストラ、そして100種類以上のメスカルがあります。
このレストランは2017年に、伝統的な調理法に専念する6人の小さなチームでオープンしました。オーナーたちは、料理に合わせるメスカルの種類を徐々に豊富にしていきました。
厨房では、代々受け継がれてきた伝統的なメキシコの技法で作られた在来種のトウモロコシのマサを使用しています。食事をする人たちは、小皿を分け合うことでさまざまな味を楽しむことができ、その食べ方は会話と発見を促します。
このレストランでは、金曜日から日曜日の午前11時から午後2時30分までランチを提供しており、予約も直接の来店も歓迎しています。週末は混雑することがあるので、事前に確認することをおすすめします。
厨房では、サルサ・マチャ、ベルデ・タテマダ、サルサ・ロハの3種類の自家製サルサを用意しており、それぞれ辛さのレベルが異なります。食事をする人たちは、料理ごとに自分の好みに合ったサルサを選ぶことができます。
住所
Calle Nte 84 No. 6228, Gertrudis Sánchez II Secc, Gustavo A. Madero, 07439 Ciudad de México, CDMX
GPS座標
19.46913,-99.09936
最終更新
2026年8月31日 08:26
