Elsa y Fred, スペイン、バルセロナのサン・ペレ地区にあるガストロバー
エルサ・イ・フレッドは、バルセロナのサン・ペレ地区にあるガストロバーで、暗い木の家具、大理石の表面、革の座席が備わっています。大きな窓からは自然光がたっぷり入り、内部は開放的で風通しの良い雰囲気です。
このレストランはシェフのラモンとソフィアによって設立され、店名をアルゼンチンとスペインの映画から借用しました。必要な許可を受けた後に開店し、それ以来同じ特徴を保っています。
店名は、年配の二人の間の遅い恋愛物語を描いたアルゼンチンとスペインの映画に由来します。このことを知っていると、この場所が純粋に商業的ではなく、個人的で温かい雰囲気を感じられる理由が理解できます。
この店は毎日営業しており、平日はブランチ、週末は営業時間が長くなります。静かな訪問を好む方は、昼時よりも早い時間帯の方が快適です。
ほとんどすべての料理は店内で作られ、パンは一般的な供給業者からではなく、このキッチンのために特別に選ばれた専門のパン屋から来ています。このような直接仕入れは、街のレストランでは思われるほど一般的ではありません。