Da Rocca, フランス、ボニファシオのレストラン
Da Roccaはボニファシオの肉料理レストランで、ブラックアンガスやブラジル産ピカーニャなどの高品質なステーキに重点を置いています。店内のダイニングルームと、約100人を収容できる屋外テラスがあります。
このレストランは、コンパレッティ埠頭に本拠を置き、時間の経過とともにボニファシオのダイニングシーンの定着した存在となりました。その長い存在は、地中海沿岸の町の料理の提供を形作ってきました。
この場所は、コルシカの料理の伝統と現代的なダイニングを融合させ、地元の食材と家庭のレシピが出会う空間を創り出しています。ワインのセレクションは、料理を引き立てる地域のワインとフランスのワインに重点を置いています。
レストランは月曜日から土曜日の夕方に営業しており、クレジットカード、小切手、郵便為替を受け付けています。人気の店なので、事前に予約することをおすすめします。
厨房では毎日新鮮なパスタと手作りのソースを調理し、ボニファシオの海岸線を見渡すテラスで提供しています。この手作りのアプローチは、この地域の他の多くのステーキハウスとは一線を画しています。