La Romanella, フランス、バールのピッツェリア
ラ・ロマネラは、バールのキルネック通りにあるイタリアンピッツェリアです。厨房では、地元の市場や地域のサプライヤーから仕入れた食材を使って、伝統的なイタリアンピッツァを提供しています。
この名前はラテン語の「ロマヌス」に由来しており、イタリアのピッツァ作りの伝統と結びついています。この関わりは、この店でピッツァ作りの技術が長い時間をかけて受け継がれてきたことを示しています。
このピッツェリアは、イタリアのピッツァ作りの伝統と、アルザスの食材や味を組み合わせています。この伝統の融合は、この場所が二つの異なる食の世界の交差点に位置していることを示しています。
営業時間は火曜から日曜まで、午後7時からです。予約はウェブサイトまたは電話でできます。
ここで提供される各ピッツァは、それぞれに工夫を凝らしたトッピングの組み合わせで作られています。この丁寧な選択により、イタリアと地元アルザスの両方の伝統を反映した味わいが生まれています。