MY WOK Dijon République, ディジョン、フランスにあるアジア料理レストラン
MY WOK ディジョン・レピュブリックは、レピュブリック広場にあるアジア料理レストランで、シェフが中華鍋で料理を調理するオープンキッチンが特徴です。料理人は新鮮な食材、麺、ご飯、野菜をハウスメイドのソースと合わせて調理します。
このフランチャイズのコンセプトは2007年に始まり、2008年4月にディジョンに最初の店舗をオープンし、この地域に新しいダイニングモデルを導入しました。この拡大は、チェーンの成長の始まりを示しました。
お客様は、伝統的な中華鍋の技術を使って料理人が目の前で食事を準備する様子を見ることができ、麺やご飯、たんぱく質、野菜、特製ソースを自由に組み合わせて選ぶことができます。この方法により、訪問者は自分の料理がどのように作られるかを正確に見ることができます。
このレストランは毎日午前11時から営業しており、デリバリーサービスによるテイクアウトも利用できるため、手軽な食事に便利です。屋外ダイニング用に約30席のテラスがあります。
2017年に設立された中央キッチンが、毎日すべてのチェーン店舗に新鮮な食材を準備し配布しており、ネットワーク全体で一貫した品質を保証しています。このシステムは、どこでも同じ基準の食材と味を維持します。