Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, テキサス州ウェイコにあるバーベキューレストラン
ルーディーズはウェイコにあるバーベキューレストランで、オープンキッチンで肉が薪火の窯で調理される様子を見ながら、カウンターで好きな量を選べます。メニューには数種類のスモーク肉と伝統的なサイドディッシュがあり、飾らない方法で提供されます。
このレストランは1989年にオープンし、地元のバーベキュースポットから、州内に複数の店舗を持つテキサスの名物へと成長しました。拡大後も、伝統的な調理法を守り続けています。
肉は注文に応じてその場で切り分けられ、客はバーベキュー用の肉を包む紙の上で直接食べます。これはテキサス州のバーベキュー店に典型的な、飾り気のないスタイルです。
このレストランは一日中営業しており、ランチやディナーに訪れるのが最適です。その時間帯は、新しくスモークされた肉の品揃えが最も充実しています。量がたっぷりあるので、空腹で行くことをおすすめします。また、テーブルサービスがないため、気軽な雰囲気で食事を楽しめます。
この場所はバーベキューと、テキサスをテーマにした商品を販売するカントリーストアを併設しており、料理を待つ間に買い物を楽しむことができます。この組み合わせが、食事と合わせてショッピング体験を提供します。