Midi12, フランス、パリ9区にあるレストラン
Midi12は9区にあるレストランで、クレープ、ガレット、サラダを毎日新鮮な食材で作っています。メニューは年間を通じて変わり、近くのパリの市場で手に入る食材を反映しています。
このレストランは、9区の商業的な歴史が深い通りであるラファイエット通り12番地にオープンしました。地域に質の高い日常的な食事を提供する動きの一環として生まれました。
厨房は、アルデンヌ地方の職人製粉業者から有機穀物を仕入れており、伝統的なフランスの職人技へのこだわりを反映しています。この関係は、食事の味わいに影響を与えています。
レストランは月曜から金曜まで営業しており、テーブルサービスと無料Wi-Fiを提供しています。最大28名までのグループで、カスタム食事オプションを備えたプライベートイベントを手配できます。
ダイニングスペースは、シンプルなスカンジナビアデザインとフランスの職人技を家具や食器に取り入れ、意外な視覚的調和を生み出しています。この細部へのこだわりは、毎日の食材の仕入れにも及び、全体的な味わいを深めています。