L'Atelier de Francisco, フランス、ブザンソンのイタリア料理店
L'Atelier de Franciscoは、リュー・バッタン通りにあるイタリア料理店で、イタリア各地の伝統的な料理を、温かみのある装飾の店内で提供しています。店内は温かい色調、木製の家具、イタリアの古典的なデザイン要素を複数のダイニングエリアに取り入れています。
この建物は18世紀に建てられたもので、歴史的なブザンソンの元々の石壁と建築的特徴を残しています。レストランは、現代的なダイニングに適応させながら、これらの時代の要素を丁寧に保存しています。
メニューはイタリア全土からインスピレーションを得ており、シチリアからロンバルディアまでの本格的なレシピを特徴とし、イタリアの郷土料理の伝統を称えています。食事を通して、これらの料理が長い時間をかけてブザンソンの地元の食文化にどのように根付いてきたかを体験できます。
ディナーの予約は電話またはメールで推奨されており、レストランは毎晩営業しています。席数が限られており、ピーク時にはすぐに満席になるため、事前に予約することをお勧めします。
生パスタは、イタリアから直接輸入した専用機械を使って毎日作られており、伝統的な調理法を守っています。この職人技により、イタリア国外ではほとんど見られない本格的なパスタの形を作り出すことができます。
所在地
住所
85 Rue Battant, 25000 Besançon, France
営業時間
月曜日 18:30-21:30; 木曜日-日曜日 18:30-21:30
電話
GPS座標
47.24281,6.02095
最終更新
2026年8月31日 08:26
