Chocolate Museum Vienna "Bo-Yo", オーストリア、ウィーンのマルガレーテン地区にあるチョコレート博物館
ウィーン・チョコレート博物館ボーヨーは、ウィーンのマルガレーテン地区、シェーンブルンナー通りにある、チョコレート作りに特化した博物館です。稼働するチョコレートの噴水、入り口近くの大きな彫刻作品、訪問者が自分でチョコレート作りを体験できる実践コーナーがあります。
この博物館は2018年にプラーター地区で開館し、2022年に現在のシェーンブルンナー通りへ移転しました。ヨヴァナとボヤン・ミサリェヴィッチによって設立され、当初からチョコレート作りの技術を中心に築かれてきました。
「ボーヨー」という名前は、2人の創業者のニックネームに由来しており、そのおかげで初めから親しみやすい雰囲気があります。訪問者はただ見るだけでなく参加することを促されており、それが一般的な博物館訪問とは一線を画しています。
ワークショップの予約は前もっておすすめです。セッションはすぐに埋まりやすく、週を通して開催されています。博物館へは、シェーンブルンナー通りがウィーン市内を走る主要な路面電車の路線で結ばれているため、アクセスが便利です。
入り口近くにある大きなチョコレート彫刻は、現在のスペースのために作られたのではなく、元のプラーター会場から移設されたものです。それらを傷つけずに輸送することは、素材の慎重な取り扱いを必要とする難しい作業でした。