The Flounder, アメリカ・スパータンバーグのシーフードレストラン
フラウンダーは、サウスカロライナ州スパータンバーグにあるシーフードレストランで、南部の伝統的な調理法とレシピにこだわっています。メニューには、揚げたナマズ、フラウンダーの切り身、エビ、牡蠣、数種類のシチュー、さまざまなシーフードとハッシュパピーなどのサイドを組み合わせたコンビネーションプレートがあります。
このレストランは1969年にアーサー・W・トニーとジョアン・トニーの所有で開業し、現在もサウスカロライナ州北部で最も長く営業を続ける家族経営のシーフード店です。この長い歴史は、50年以上にわたり同じコンセプトと品質を維持してきた家族の姿勢を示しています。
地元の人々は何世代にもわたって、家族経営の伝統的なシーフード料理を楽しむためにここに集まってきました。シンプルな木製のブースとカジュアルな雰囲気は、何十年もの間この場所がほとんど変わっていないことを反映しています。
このレストランは水曜日から土曜日まで営業しており、木製のブースとテーブルでイートインとテイクアウトの両方に対応しています。ピークタイムを避けて訪れると待ち時間を防げます。また、カジュアルな雰囲気なので、正式な予約は必要ありません。
コンビネーションプレートは特大サイズで、複数の異なるシーフードを1つの皿に盛り合わせ、さまざまなサイドを添えたものです。このスタイルにより、一度の食事でいくつかの調理法と味を試すことができます。