Jerusalem Garden Café, アメリカ、アッシュビルのダウンタウンにあるレストラン。
エルサレム・ガーデン・カフェは、アッシュビルのダウンタウンにある中東料理のレストランで、その地域の伝統的な料理を提供しています。メニューには、自家製フムス、サクサクのファラフェル、じっくり煮込んだラム肉のシチューなどがあります。
このレストランはソニア・バドルとフランク・バドルによって設立され、彼らの経営のもとで30年以上にわたって営業を続けています。アッシュビルの食文化の中で確固たる地位を築き、開業以来、この街に中東料理を提供し続けています。
店内には手織りの織物やステンドグラスがあり、食事に温かい雰囲気を与えています。料理は、バドル家で何世代にもわたって受け継がれてきた家族のレシピに基づいています。
このレストランはパットン・アベニューにあり、ダウンタウンの便利な場所に位置しています。訪問の際は、キッチンがグルテンフリーのピタパンと豊富なベジタリアン料理を提供していることにご注意ください。
キッチンでは、自家製のグルテンフリーのピタパンを製造しており、外部から調達するのではなく、店内で新鮮に作っています。また、レストランは地元の供給業者と提携し、地域の食材を中東料理に取り入れています。