Provino's Italian Restaurant, 米国ジョージア州コブ郡にあるイタリア料理店。
プロビーノズは、コブ郡にあるイタリア料理店で、伝統的なパスタ料理、シーフード料理、イタリアのメインディッシュを提供しています。店内は木製の家具とチェック柄のテーブルクロスで、昔ながらのトラットリアの雰囲気を醸し出しています。
このレストランは1977年に設立され、アトランタ都市圏で確固たる存在となりました。数十年にわたり、地元の複数世代にサービスを提供してきました。
常連客は、新鮮なガーデンサラダと温かいガーリックブレッドで食事を始めます。これはイタリアの食習慣を反映したものです。料理を分け合い、テーブルを囲んで楽しむスタイルは、伝統的な地中海の食習慣と結びついています。
このレストランの価格は手頃で、メインディッシュはおよそ15〜30ドル、子供用メニューもあります。混雑時間帯には席が埋まりやすいため、早めに到着するか予約をすると確実に席を確保できます。
お店のシオッピーノは、アサリ、エビ、ホタテ、ムール貝、スナッパーを使い、マリナーラワインソースをからめたリングイネの上に盛り付けられています。このシーフードシチューは、この場所の看板料理となったイタリア系アメリカ料理の地域的解釈です。