Sakhumzi Restaurant, 南アフリカ、ヨハネスブルグのソウェトにあるレストラン
サクムジ・レストランは、ソウェトのビラカジ通りにある南アフリカ料理のレストランで、かつての家族の家を改装した空間です。メニューはラムのシチュー、グリルソーセージ、モツなどの地元料理が中心で、サイドディッシュが数品付いて、ボリュームたっぷりに提供されます。
このレストランは2001年にオープンしました。オーナーが自宅を食事をする場所に改装したのです。家の元の構造は保たれており、現在も専用の建物ではなく住宅の雰囲気が残っています。
料理は大きな皿に盛られ、いくつかのサイドディッシュが一緒に置かれ、客が共有して食べられるようになっています。この食事スタイルはソウェトでは一般的で、グループで一緒に食べることを大切にする人々の価値観を反映しています。
このレストランは、週末は平日よりも遅くまで営業しているため、日中スケジュールが詰まっている人には夜の訪問がよい選択肢です。特にグループでの訪問は、事前の予約がおすすめです。ソウェトを訪れる多くの人が立ち寄るため、予約をしておくと安心です。
2軒目の店舗が、ヨハネスブルグの別の場所にあるズー・レイクにオープンしました。木製のデッキから水面を眺めることができます。雰囲気が大きく異なるにもかかわらず、メニューと調理法はソウェトの元の店舗と同じです。