Restaurant Mirabé, スペイン、バルセロナのサン・ジェルバシ区にあるレストラン
レストラン・ミラベは、バルセロナのサン・ジェルバシ地区、アベニーダ・ティビダボの終点にある地中海料理店です。高台に位置し、大きなガラス窓から市内を一望できます。
このレストランは、シェフのキム・レイグによる地中海料理へのアプローチで評判を築き、スペインの美食の伝統と現代的な調理法を融合させました。この基盤は今も餐廳の特徴の中心にあります。
メニューには、ハモン・イベリコ・デ・ベジョータや伝統的なパエリアなど、スペインの食文化を反映した料理が現代の調理技術で提供されています。これらの郷土料理は、伝統的な味と現代的なアプローチを結びつける厨房の姿勢を示しています。
レストランは住宅地の一番奥という人目の少ない場所にあるため、道順を持って来ると見つけやすいです。敷地内に駐車場があり、近くの公共交通機関の停留所からもアクセスできます。
ダイニングエリアには複数のガラス壁があり、マヌエル・アルヌス通りの高台からバルセロナの全景を望めます。