L'Amiral, フランス、サン＝マロのシーフードレストラン
ラミラルはサン＝マロの港の端に位置するシーフードレストランで、大きな窓からディナール湾を見渡せます。ダイニングルームはウォーターフロントの立地を最大限に活かし、食事をしながら遮るもののない海の景色を楽しめます。
このレストランは、何世紀にもわたる漁業の伝統を持つ港町サン＝マロのアイデンティティから発展しました。この海事の背景が、厨房が食材を調達し、海を中心にメニューを構成する方法を形作ってきました。
このレストランは、料理の調理法と盛り付けにブルターニュの沿岸の伝統を体現しています。厨房がこの地域で何世紀にもわたって続く漁法と味付けの習慣をどのように尊重しているかを観察できます。
このレストランは毎日ランチとディナーに営業しており、特にオフシーズンには近くに駐車場があります。旧市街に近く、ウォーターフロントに面しているため、食事と港周辺の散策を組み合わせやすい立地です。
食材は地元の漁船から毎日届くため、メニューは水揚げされたものに応じて変わります。漁師との直接のつながりにより、厨房はあまり先の計画を立てず、皿に載るものはすべてその朝獲れたものであることが保証されています。
所在地
住所
gare maritime de la bourse, 35400 Saint-Malo
電話
GPS座標
48.64464,-2.02504
最終更新
2026年8月31日 08:26
