Siddiq Kabab Centre, インド、バンガロールのフレイザー・タウンにある焼き肉レストラン
シディク・カバブ・センターは、フレイザー・タウンのジョンソン・マーケット近くにある焼き肉レストランで、マリネした串焼き肉や伝統的なインド料理を提供しています。店内は簡素なカジュアルな雰囲気で、ダイニングエリアから厨房の様子が一部見えます。
この店は1990年代にフレイザー・タウンで開業し、当時のこの地域で発展しつつあった飲食シーンの一部となりました。それ以来、家族が経営を続け、バンガロールのこの地域で肉料理の定番の店として親しまれています。
この店では、厨房に受け継がれてきた長年のレシピを使い、毎日肉の串を準備することで、伝統的な調理法を大切にしています。来店客は、料理人が直火で肉を手際よく焼き、新鮮なチャツネや温かいフラットブレッドとともに提供する様子を見ることができます。
この店は夜遅くまで営業しているので、遅い時間の空腹にも対応でき、料理の量はシェアに十分なほどたっぷりあります。予約なしで入れますが、夕方の混雑時には少し待つことを想定してください。
すべての肉は、厨房が何世代にもわたって洗練してきたスパイスミックスに24時間漬け込まれます。このゆっくりとしたマリネにより、串焼きの肉には、手早く調理された料理とは一線を画す深い風味が生まれます。
所在地
住所
7, Curley St, Richmond Town, Bengaluru, Karnataka 560025
電話
GPS座標
12.96308,77.60576
最終更新
2026年8月31日 00:36
