Urbano Cocina Americana, アルゼンチン、ブエノスアイレスのアメリカ料理レストラン
ウルバーノ・コシーナ・アメリカーナは2階建てで、インダストリアルデザインが特徴です。露出したレンガの壁、金属製の備品、木製のテーブルが館内に配置されています。間取りは開放感と流れを持って両階をつなげています。
このレストランは2015年にオープンし、現代的なアメリカ料理をブエノスアイレスに紹介しました。それは地元の食文化にアメリカ料理への新しいアプローチをもたらす出来事でした。
キッチンでは、アメリカの調理法と地元アルゼンチンの食材を組み合わせて、親しみやすいコンフォートフードを作り上げています。ステーキ、バーガー、ボリュームのある料理があり、両方の伝統を反映しています。
レストランは複数のバス路線の近くに位置し、主要なクレジットカードでの支払いを受け付けています。営業時間は平日正午から深夜0時までで、週末はより長く営業します。
キッチンには特注のスモーカーがあり、伝統的なアメリカのバーベキュー方法で肉を調理しています。地元アルゼンチンの木材の種類が、燻製料理に特徴的な味を与えています。