Fogo De Chão Perisur, ペリスール、コヨアカンのステーキハウス、メキシコ
フォゴ・デ・シャオン・ペリスールは、ペリスールショッピングセンターの3階にあるブラジリアン・ステーキハウスで、シェフが伝統的なシュラスコのグリルで肉を調理します。このレストランは、食事中にさまざまな肉の切り身を直接テーブルで提供することに重点を置いています。
このレストランは、ブラジル南部で何世代にもわたって発展してきた調理法に由来し、そこで牛を飼育していたガウーショのグリル料理の伝統を反映しています。これらの慣行は保存され、現代のレストランコンセプトに適応されました。
ガウーショのシェフがグリルした肉を直接テーブルに運び、目の前で切り分けてくれるため、食事はサーバーと客の共有のひとときになります。このサービススタイルは、ブラジルのステーキハウスが伝統的に客とつながる方法です。
ショッピングセンター内にあるため、見つけやすく、近くに十分な駐車場があります。食事のピーク時には混雑することがあり、スタッフが絶えず肉をテーブルに運ぶビュッフェ形式で営業しています。
座席の一部からは下のショッピングゾーンを見下ろすことができ、食事をしながらモールの眺めを楽しめます。オープンキッチンのライブ感とショッピングセンターを見下ろすことの組み合わせが、食事に独特の背景を生み出します。
所在地
住所
Anillo,Periferico Sur 4690, Insurgentes Cuicuilco, Coyoacán, 04500 Ciudad de México, CDMX, Mexico
ウェブサイト
GPS座標
19.30325,-99.19015
最終更新
2026年8月31日 00:36
