Waldegg, スイス、エッシェンバッハの山岳レストラン
ヴァルデックはエッシェンバッハにある山岳レストランで、広々とした建物と250席のテラスを備えています。一年中、周囲のアルプスの山々を眺めることができます。
このレストランは1871年に、ルツェルン湖近くの中央スイスを通過する旅行者向けの宿として設立されました。この施設は何世代にもわたってその伝統的な役割を維持してきました。
このレストランでは、中央スイスの食の伝統を反映したスイス料理と郷土料理を提供しています。地元の食材を使った伝統的なレシピを楽しむことができます。
このレストランはハイキングに適した標高にあり、山の眺めが最もはっきりと見える日中に訪れるのが最適です。山道が続いているため、適切な履物でお越しください。
このレストランでは、Huus Dressingブランドで自社のサラダドレッシングを製造しており、スイス全土の200以上の食品店で販売されています。この自家製製品は、この場所が品質へのこだわりを厨房の外にも広げていることを示しています。