Tahoora Sweets & Bakery, 南アジアの菓子店兼ベーカリー、アメリカ合衆国シカゴ
Tahoora Sweets & Bakeryは、シカゴのウェスト・デボン・アベニューにある南アジアの菓子店兼ベーカリーです。カウンターには、ジャレビやグラブジャムンなどの伝統的なデザートがずらりと並び、お祝い用のケーキもあります。
この店は1996年にインドの甘い菓子を中心に開業しました。年月を経て、当初の品揃えに香辛料の効いたスナックや他の食品を加えて成長しました。
この店は、シカゴの南アジア系コミュニティの中心として知られるデボン・アベニューにあります。買い物客は結婚式や宗教的な祝日、家族の集まりのために甘いものを買いに来ることが多く、カウンターは社交の場として賑わいます。
ラマダン期間中は閉店時間が遅くなり、客足もかなり増えるため、待ち時間が長くなります。それ以外の時期に訪れると、カウンターをゆっくり眺められます。
この店ではベンガル風バクラヴァを販売しています。これは全く異なる2つの甘い伝統を組み合わせたもので、一つの店で見かけることは珍しいです。また、定番の甘い菓子の砂糖不使用バージョンも扱っており、糖分を控えたい人にもおなじみの味を提供しています。