Handlebar, シカゴのウィッカーパークにあるレストラン
ハンドルバーはシカゴのレストランで、ベジタリアン向けや植物性食材を使ったアメリカ料理を提供しています。朝食メニューからサンドイッチ、食べ応えのあるボウルまで揃っています。店内にはカジュアルなダイニングエリアがあり、開放的なビアガーデンでは屋外で食事を楽しめます。
このレストランは2003年にオープンし、当初から責任ある事業運営に重点を置いてきました。フェアトレードのコーヒーとリサイクルシステムは、開業当初から中心的な取り組みです。
このレストランは植物性食品に関心のある人々が集まる場所で、アメリカの家庭料理に独創的なアレンジを加えた料理を提供しています。また、地域の人々が集う場としても機能しており、おいしい食事と温かい交流の場を提供しています。
このレストランは、平日は午前中遅めの時間に開店し、週末は早めに営業を開始します。毎日深夜まで営業しています。曜日によって開店時間が異なるため、訪問前に確認してください。
メニューは、伝統的なレシピと植物性食材を意外な形で組み合わせており、フライドチキン・ベネディクトやBBQマック&トットボウルなど、他の店では見かけない料理を提供しています。これらの料理は、動物性食材を使わずに家庭料理を再考できることを示しています。