Mimì • La Casa dei Sapori, イタリアのベルガモ、チッタ・アルタにあるイタリア料理店
Mimì - La Casa dei Saporiは、ベルガモのチッタ・アルタにあるイタリア料理店で、古い建物にあります。レンガの壁や木の梁がむき出しになっており、ヴィア・バルトロメオ・コッレオーニ沿いに小さな中庭があります。店内は、時代を感じさせる特徴と、食事を楽しむための居心地の良い雰囲気が融合しています。
このレストランは、1930年代にまで遡る料理のルーツを持つ家族から生まれ、Da Mimmoの活動の継続として開業しました。この長い家族の関わりは、地元の料理の知識が何十年にもわたって同じ場所に根付いてきたことを示しています。
メニューには、地元のラビオリの一種であるカゾンチェッリやポレンタなど、地域の料理が並び、ベルガモの食の伝統が今も厨房で大切にされていることを示しています。長年にわたって家族の料理を通じて受け継がれてきたレシピを味わうことができます。
営業時間が長く、朝食から夕食まで利用できます。クレジットカードでの支払いが可能で、旧市街の大通りに面しているため、アクセスが簡単です。
このレストランは食品店も併設しており、カプリーノ産のサフランやブラッカ産のトリュフなどの地域特産品を購入できます。地元の食品を味わい、そのまま買って持ち帰ることができます。