Le France 1, フランス・ラ・ロシェルのレストラン
ル・フランス・アンは、ラ・ロシェルに停泊する元気象観測船の上甲板にあるレストランです。改装された船は、細い通路や船内の空間にかつての姿を残し、船らしい雰囲気を感じさせます。また、古い港の景色を楽しむことができます。
この船は1958年から1985年まで気象観測所として運用され、大西洋の暴風雨システムや大気の状態を追跡していました。その任務を終えた後、ラ・ロシェルに移され、海事遺産を保ちながら、最終的にこのレストランに改修されました。
このレストランでは、地元の魚市場から新鮮な魚介類を仕入れ、近隣の生産者の食材や地域のワインと合わせています。ここでの食事は、何世代にもわたってラ・ロシェルを形作ってきた漁業の伝統とつながる体験です。
レストランへは、博物館の開館時間とは関係なく利用できる後部の通路からアクセスできます。予約はオンラインで可能で、特に週末や混雑期には予約をおすすめします。
レストランは、館内の各所に海洋汚染と海洋保護に関する情報パネルを展示しています。また、使い捨てプラスチックを完全に排除しており、環境への責任を食事をするすべての人に示しています。