Limburg Abbey, ドイツ、バート・デュルクハイムにあるレストラン
リンブルク修道院は、バート・デュルクハイムにかつてあった修道院の石壁の遺構の中に位置するレストランです。食事ができる場所は、室内のテーブルと、古い壁に囲まれた屋外テラスに広がっています。
この場所は9世紀にザリエル朝の支配者によって建てられた要塞として始まり、11世紀初頭に修道院となりました。この変遷が何世紀にもわたって建物を形作ってきました。
この名前は、かつてこの谷を占めていた歴史的な地域を指しています。訪問者は、石壁が周囲のブドウ畑の眺めを縁取り、食事空間に風景とのつながりを与えていることに気づくでしょう。
レストランは谷の斜面にあり、ブドウ畑を見渡せます。徒歩でも車でも簡単にアクセスできます。テラスで食事をする場合、古い壁の間の地面がでこぼこしているので注意が必要です。
遺跡は部分的にしか発掘されておらず、修道院の一部は今も地中に隠れています。これらの隠された層は、レストランに食事体験を超えた考古学的な性格を与えています。