The Obstinate Daughter, サリバンズアイランドのレストラン、米国

オブスティネイト・ドーターは、サリバンズアイランドにあるレストランで、南部の食材とイタリア料理の技術を組み合わせています。メニューには、手打ちパスタ、薪窯ピザ、地元の業者から仕入れた新鮮なシーフードがあります。

このレストランは2013年にオープンし、サリバンズアイランドの勇敢な初期入植者にちなんで名付けられました。シェフ、ジャック・ラーソンのリーダーシップのもと、ジェームズ・ビアード賞に2回ノミネートされました。

このレストランは、ローカントリー地方の風味と地中海の調理技術を融合させ、サウスカロライナ州の沿岸コミュニティの多様な遺産を反映した料理を生み出しています。ここで提供されるすべての料理で、その融合を味わうことができます。

このレストランは毎日午前11時から午後10時まで営業しており、週末は午後11時まで延長されます。午後3時から4時の間は、ピザのみのサービスを毎日提供しており、手早く食事をしたい方に適しています。

この店は地元の農家や漁師と密接に協力し、季節に応じて提供内容を調整しています。また、環境への影響を減らすため、グリーンレストラン認証の取得も目指しています。

• 所在地: Sullivan's Island
• 住所: 2063 Middle St, Sullivan's Island, SC 29482
• 電話: +(843)4165020
• ウェブサイト: http://theobstinatedaughter.com
• GPS座標: 32.76135,-79.83937
• 最終更新: 2026年8月31日 08:27