Homeslice Neal's Yard, ニールズヤードにあるピザレストラン、ロンドン
ホームスライス・ニールズヤードは、薪窯で焼くピザを提供するレストランで、スライスまたは20インチのホールピザをテイクアウトや店内で楽しめます。ロンドン中心部のニールズヤードに位置し、気軽なサービスとシンプルな注文システムが特徴です。
このレストランは、キングズクロスのザ・フィリングステーションでのポップアップとして始まり、その後ニールズヤードに常設店を構えました。この移転は、一時的な事業から市内の有名な中庭にある定着した店舗への拡大を示しています。
このレストランは、伝統的なイタリアンピザと創造的な解釈のピザが並ぶ場所です。客は、骨髄や白アンチョビといった意外な食材を使う料理人の実験を眺めることができ、定番の選択肢も用意されています。
レストランは13ニールズヤードにあり、月曜から水曜は22:00まで、木曜から土曜は23:00まで営業しています。店内は狭く人気があるため、ピーク時には行列や混雑したテーブルを覚悟してください。
このレストランは、ピザのスライス、ビールのパイント、ワインのグラスがすべて同じ価格という珍しい料金体系を採用しています。このシステムにより、何を選んでも注文が簡単で、驚くほど公平です。