Ihop, アメリカのテキサス州ケイティにあるアメリカ料理レストラン。
IHOPは朝食に特化したレストランで、白と青の外観、ゆったりとしたダイニングエリアとボックス席、そしてオープンキッチンが特徴です。調理の様子が見えるので、食事の準備を眺めながら、メニュー全体を体験できます。
このチェーンは1958年に単一の店舗として創業し、その後、全国的なブランドに成長しました。1960年代以降の成長により、戦後アメリカの朝食文化の象徴として確立されました。
このレストランは、パンケーキをメニューの中心に据え、日常の食事として定着させることで、アメリカ人の朝食の考え方を形作りました。来店者は、クラシックなアメリカの朝食の概念を反映したさまざまなパンケーキを味わうことができます。
多くの店舗は24時間営業で、テーブルサービスとテイクアウトの両方でクレジットカードが利用できます。ピーク時、特に週末の朝は待ち時間が発生することがあります。
このレストランは、新しいメニューを宣伝する際に一時的に名前を変えることで知られ、ソーシャルメディアで大きな注目を集めています。このマーケティング手法により、外食業界で話題になっています。