Fred's Market Restaurant, アメリカ合衆国レイクランドにある南部ビュッフェレストラン

フレッドズ・マーケット・レストランは、レイクランドにある南部ビュッフェレストランで、毎日調理される料理を自分で盛り付けます。新鮮な野菜、自家製キャセロール、バーベキュー料理、地域の特産料理などがあります。この形式では、食材に直接アクセスでき、お皿に何をどれだけ盛り付けるかを自分で選べます。

この場所は1954年に、エルトン・ジョンソンとイブリン・ジョンソンが、人々が食事を求めて来るため、ガソリンスタンドを食事スペースに改装したことから始まりました。顧客のリクエストへの非公式な対応として始まったものが、やがて今日存在する確立されたレストランになりました。

この場所は、家族の世代を超えて受け継がれ、今日の厨房でも使われている伝統的な南部の調理法を代表しています。店内を歩くと、地元の食材と昔ながらのレシピが、訪れるすべての人に提供される料理を形作っていることに気づくでしょう。

このレストランはレイクランドのハーデン・ブルバードにあり、ランチとディナーのビュッフェを提供しています。肉料理の種類が多く、野菜のサイドメニューも選べます。すべてビュッフェ形式で、量は自分で決められるので、何度も来てさまざまな料理を試すことができます。

このレストランは、地元の農家とその新鮮な農産物との直接的なつながりを維持しているため、食事をしながら食べ物がどこから来るのかを知ることができます。農場と皿の間のこの直接的なつながりにより、食事はより地に足が着いた、地域に結びついたものに感じられます。

• 所在地: Lakeland
• 住所: 2120 Harden Blvd, Lakeland, FL 33803
• 電話: +(863)6037080
• ウェブサイト: http://fredsmarket.com
• GPS座標: 28.01741,-81.97305
• 最終更新: 2026年8月31日 00:36