La Dame aux Fleurs, フランス、サン＝テグレーヴのレストラン
ラ・ダム・オ・フルールは、改装された家屋にあり、それぞれ異なる装飾とアートが施されたいくつかの小さなダイニングルームに分かれています。内部は、現代的なデザイン要素と、空間の雰囲気を形作る細部へのこだわりが見事に調和しています。
シェフのフレデリック・マセラは、伝統的なフランス料理の技術と現代的なプレゼンテーションを融合させるためにこのレストランを設立しました。このプロジェクトは、地域の食材とキッチンでの芸術的思考を結びつけたいという願いから生まれました。
その名前は、インテリアを定義し、客が空間を体験する方法を形作る花のディスプレイに由来しています。これらのアレンジメントは季節ごとに変わり、一年を通して異なる雰囲気を醸し出します。
訪問に最適な時間帯は、木曜から土曜のディナー、または日曜のランチで、事前の予約が必要です。小さく親密な場所なので、収容人数が限られており、余裕を持って早めに予約するのが賢明です。
キッチンでは、食用花びらから花を注入したソースまで、料理に直接花を取り入れており、レストランのコンセプトに真の料理の次元を与えています。このアプローチは装飾を超えて、実際に各料理の味と食感を変えます。
所在地
住所
11Bis Av. Médecin Général Viallet, 38120 Saint-Egrève, France
営業時間
木曜日-土曜日 19:30-22:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.23856,5.68640
最終更新
2026年8月31日 08:27
