Outback Steakhouse, アメリカのチェーン店で、メリーランド州ボルチモアにあるレストラン
アウトバック・ステーキハウスは、ボルチモアにあるアメリカのチェーン店で、グリルしたステーキ、シーフード、チキンを独自のレシピと調理法で提供しています。店内はオーストラリアをテーマにした装飾が施されています。
このチェーンは1988年にフロリダ州タンパで、アメリカのステーキハウスの伝統とオーストラリア風の要素を組み合わせたコンセプトとして始まりました。その後、米国内の複数の場所に拡大し、このボルチモア店もその一つです。
店内にはオーストラリアを連想させる装飾や記念品が並び、地域の一般的なレストランとはひと味違う雰囲気を醸し出しています。その飾りは、アウトバック文化を遊び心をもって解釈し、アメリカのダイニング体験と組み合わせたものです。
レストランはボルチモア市内にあり、車または公共交通機関でアクセスできます。席は通常先着順ですが、大人数や混雑時は事前予約がおすすめです。
このレストランは、玉ねぎを花の形にカットして揚げ、特製のディップソースを添えて提供する看板料理で知られています。この前菜は、チェーンの全店舗で人気の看板メニューとなっています。