The Angel Hotel, イギリス、ノース・ヨークシャーのレストラン。
The Angel Hotelは、ノース・ヨークシャーにあるレストランで、伝統的なイギリス料理と現代的な技法を融合させています。キッチンは地元ヨークシャーの生産者から直接仕入れ、これらの食材を中心に料理を構成しています。
このホテルは伝統的な居酒屋から、認められた食事処へと進化しました。2024年には、その料理の功績によりミシュラン一つ星を獲得しました。
このレストランはヨークシャーの生産者から食材を仕入れ、その関係をメニューを通じて大切にしています。地元の農業コミュニティとの深いつながりを味わうことができます。
このレストランはほとんどの夜に営業しており、営業時間は曜日によって異なります。平日と週末では時間が異なることにご注意ください。
このホテルでは、移動式の調理設備、例えば薪窯ピザ窯やグリルを使ったカスタムイベントを手配しています。つまり、メインダイニングルームの外でも、ゲストは自分たちの集まりに合わせた特別な食事体験を楽しむことができます。