Trattoria San Filippo Neri, イタリア・ミラノのレストラン
Trattoria San Filippo Neriはミラノのレストランで、木製のテーブルが置かれたダイニングスペースでイタリア料理を提供しています。少人数のグループから大人数のグループまで対応できます。
このトラットリアは1985年11月にピエロ・ザノッタとルチア・ザノッタによって創業され、伝統的なイタリア料理に専念してきました。開業以来、家族は数十年にわたりその調理法を守り続けています。
このレストランでは、ミラノ地方の伝統的なレシピを使った手作りのラザニアとリゾットを毎日提供しています。食事をする人々は、何世代にもわたって受け継がれてきた調理法を体験できます。
特に大人数のグループで訪れる場合は、事前に電話で予約することをお勧めします。レストランは火曜日から土曜日の夜に営業しており、様々なテーブルサイズに対応しています。
創業者の息子であるマリオ・ザノッタは、教育を終えた後、家族の料理のビジョンを引き継ぐことを選びました。彼の選択は、家族が自分たちの伝統にどれほど深くコミットしているかを反映しています。