Okashi Sanda, スペイン、マドリードのマラサーニャ地区にある日本料理店
Okashi Sandaはマラサーニャ地区にある日本料理店で、ラーメン、ギョーザ、たこ焼き、カツ丼などの伝統的な料理を提供しています。サン・ビセンテ・フェレール通りの厨房は、フュージョン料理ではなく、伝統的な調理法に重点を置いています。
この店は2008年に開業し、寿司以外の日本料理をスペインに紹介しました。グルテンフリーおよび乳糖フリーの食事オプションで認定された最初の店となりました。
このレストランは、丁寧な調理と、メニューのために輸入された本格的な食材を使うことで、日本の料理の伝統を守っています。訪れる人々は、一皿一皿に込められた細やかな配慮に気づきます。
このレストランの営業時間は曜日によって異なり、週末は延長営業しています。席がすぐに埋まるため、早めに到着することをおすすめします。
2021年以降、厨房は伝統的な日本料理の専門のビーガンバージョンを提供しています。この適応は、核となる調理法を本来の起源に忠実に保ちながら、レストランがどのように進化しているかを示しています。