Yakiniku Like Mall of Indonesia, ジャカルタのモール・オブ・インドネシアにある日本料理レストラン
モール・オブ・インドネシア内のヤキニク・ライクは、ドトンブリ・フードタウンの2階にある日本の焼肉レストランです。各テーブルには組み込み式のグリルがあり、客は自分で選んだ肉を自分で焼いて楽しめます。
このレストランは、伝統的な日本の焼肉方法をジャカルタに紹介するために設立されました。厨房はこれらの方法を地元の好みに合わせて調整し、ハラール認証の肉や地域の食材を取り入れています。
このレストランでは、頭上に換気システムを備えた個人用の調理ステーションで、日本の焼肉の儀式を体験できます。テーブルで一緒に肉を焼くことは日本食文化の中心的な部分であり、各人が自分の好みに合わせて自分の食事を調理します。
このレストランは毎日営業しており、クレジットカードや電子決済に対応しています。バーコード注文システムにより、テーブルから直接注文できるため、手間がかかりません。
各調理ステーションには独自の換気システムがあり、調理の煙を効果的に除去してダイニングエリアを快適に保ちます。各グリルの正確な温度調節により、さまざまな種類の肉を最適な焼き加減で調理できます。