La Frégate, パリ7区にあるブラッスリー
ラ・フレゲートは、7区の角に位置するブラッスリーで、仔牛の白身煮込み、舌平目のムニエル、オニオンスープなど、伝統的なフランス料理を提供しています。店内席とテラス席の両方を備えています。
このレストランの名前は、1870年の出来事の際にパリの王室橋の下に停泊していた軍艦に由来しています。この名前は、その激動の時代の街の重要な瞬間に施設を結びつけています。
厨房では、地元の市場から仕入れた食材を使い、古典的なフランス料理のレシピを調理しています。これらの調理法は、何世代にもわたってフランスの食文化を形作ってきた伝統を反映しています。
このブラッスリーは、バック通りに位置し、朝食から夕食まで一日中営業しています。お好みに合わせて、店内または屋外の席を選べます。
冬の間、この店は生の魚介類を提供するオイスターバーをオープンします。この季節限定の提供は、通常のメニューを豊富な魚料理のセレクションで拡充します。