Colt's Pig Stand, オレンジシティ、ボルシア郡、フロリダ州のバーベキューレストラン。
コルトズ・ピッグ・スタンドはオレンジシティにあるバーベキューレストランで、スモークした肉、自家製ソース、地域のサイドディッシュをカジュアルな雰囲気で提供しています。メニューには、スモークで調理されたさまざまな部位の豚肉と牛肉が揃っています。
このレストランは2019年に全面的に改装され、食事とメニューのコンセプトに新しいアプローチが導入されました。この改装により、南部バーベキューの伝統へのルーツは保たれています。
この場所は、地元の料理人が長い間肉を燻製にして調理してきた方法を示すメニューを通じて、フロリダの食の伝統を反映しています。
レストランはサクソン・ブルバードにあり、駐車場も十分にあります。ランチとディナーの時間帯は、予約のお客様も、直接ご来店のお客様も歓迎しています。
レストランは近隣のサプライヤーから食材を調達し、バーベキューソースを店内で自家製しています。これらのソースは、メニュー全体で提供される特定のカットのスモークポークに合わせて作られています。