Da Zero, トリノのクアドリラテロ地区にあるピッツェリア
Da Zeroは、Quadrilatero地区にあるピッツェリアで、伝統的な方法で作られたナポリ風ピザに重点を置いています。このレストランはイタリアの食材を使い、調理技術を重視しています。
このレストランは、19世紀にナポリからの移民が北部イタリアに技術をもたらしたことに始まる、トリノのピザ職人の伝統を受け継いでいます。ナポリとトリノのこのつながりは、今日でも市内でのピザの作り方に影響を与えています。
このピッツェリアは地域の生産者から食材を仕入れ、料理の中でその産地を際立たせています。この地元の食の伝統とのつながりが、皿にのる料理をどのように形作っているかを味わうことができます。
営業時間は毎日夕方からで、主要なクレジットカードが使えます。テーブルでの食事か、持ち帰りの注文を選べます。
このレストランは、特定のイタリア地域から食材を得るために、農家や食品製造業者と直接協力しています。こうした個人的なパートナーシップが、毎日厨房で使われるものを決めています。
所在地
住所
Via San Domenico, 33, 10122 Torino TO, Italy
営業時間
月曜日-日曜日 19:30-23:30
ウェブサイト
GPS座標
45.07704,7.67336
最終更新
2026年8月31日 08:27
