Outback Steakhouse, アメリカ合衆国アーカンソー州フォートスミスにあるアメリカ風ステーキハウス。
アウトバック・ステーキハウスは、アーカンソー州フォートスミスにあるアメリカのレストランで、ステーキ、シーフード、チキン料理をカジュアルな雰囲気の中で提供しています。木を基調としたインテリアが広がる店内では、様々な部位や調理法のメニュー、前菜やサイドメニューを取り揃え、多様な好みに対応しています。
このレストランチェーンは、1988年にフロリダ州タンパで、4人の起業家によって設立されました。彼らはアメリカのステーキハウス文化とオーストラリアのテーマを組み合わせました。それ以来、複数の州に店舗を持つ、よく知られた存在に成長しています。
このレストランは、アメリカのステーキハウスの伝統とオーストラリアの料理の影響を融合させており、ディープフライにした「ブルーミング・オニオン」などの料理を提供しています。木の装飾と名前は、アウトバック(内陸部)のテーマと自然とのつながりを感じさせます。
この店は予約を受け付けており、店内での食事のほか、テイクアウトやデリバリーにも対応しています。さまざまな場面や人数に対応できます。
このレストランは、タマネギを花の形に彫って揚げた「ブルーミング・オニオン」で知られ、看板前菜となっています。この創作料理は同チェーンの料理の象徴となり、多くの客を引き寄せています。