Lambrusquería Conde Altea, スペイン、バレンシア中心部にあるイタリアンレストラン
Lambrusquería Conde Alteaは、バレンシア中心部にあるイタリアンレストランで、毎日生パスタを作り、厳選した食材で伝統的な料理を提供しています。キッチンは地元の供給業者とイタリアの生産者の両方から食材を仕入れ、地中海料理と北イタリア料理のスタイルを融合させています。
この店は、北イタリアの本格的な調理法を地中海沿岸にもたらし、バレンシアの食シーンで知られるようになりました。イタリアの伝統的な調理技術に焦点を当てることで、地元の食文化に新しいアプローチを加えました。
このキッチンは、イタリアの調理法と地元の食材を組み合わせ、二つの食の伝統が自然に出会う場所を作り出しています。料理の作り方には、それぞれの地域の新鮮な季節の食材を大切にする両方の料理の価値観が反映されています。
レストランはバレンシアの中心部にあり、手頃な価格で、予約も可能です。特に週末のディナーには予約がおすすめです。メニューは明確に整理されており、スタッフが料理選びを手伝ってくれます。
キッチンは、スペインの地域食材と伝統的なイタリアの調理法を組み合わせて、専門的なパスタ料理を作り出しています。その結果、両方の伝統の間に位置する風味が生まれ、どちらの国でも他では見つけられない何かを提供しています。
所在地
住所
Carrer del Comte d'Altea, 31, L'Eixample, 46005 València, Valencia, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 20:00-01:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.46674,-0.36673
最終更新
2026年8月31日 00:36
