Côté Terre Et Mer, フランス、エヴルーのレストラン
コート・テール・エ・メールは、エヴルーにあるレストランで、北部フランス料理を専門とし、シーフードと地域の肉料理に重点を置いています。ダイニングスペースは、グレーと淡いピンクの色合いの現代的なデザインで、専用のカウンターでは、貝類や牡蠣の新鮮な調理が見られるようになっています。
この場所はかつて「ラ・クロワ・ドール」として知られていましたが、火災で建物が損傷し、全面改装が行われました。その変革により、現在のモダンな外観と、レストランの陸と海の哲学を反映した新しい名前が与えられました。
このキッチンは、地域の海産物と、昔ながらの方法で調理された地元産の肉を組み合わせることで、ノルマンディーの料理の伝統を尊重しています。メニューは、この地域が常に陸と海を結びつけてきた歴史を物語っています。
レストランは町の中心部にあり、ほとんどの曜日に営業していますが、昼食と夕食の時間が分かれています。営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをお勧めします。
プロの貝むき職人がカウンターのすぐ後ろで働き、ダイナーの目の前で牡蠣や貝類を準備します。この劇的な調理スタイルは、訪問を感覚的な体験に変え、新鮮さを直接目撃することができます。
所在地
住所
3 Rue Joséphine, 27000 Évreux, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
49.02320,1.14077
最終更新
2026年8月31日 08:27
