Butchers, ポルトガル、パルケ・ダス・ナソンイスのレストラン
Butchersは、リスボンのパルケ・ダス・ナソンイス地区にあるレストランで、肉料理と野菜料理の両方を一つの屋根の下で提供しています。ダイニングルームは明るく開放的な造りで、一人客からカップル、グループまで対応できるレイアウトです。
このレストランは2016年2月にオープンし、パルケ・ダス・ナソンイスで最初に肉料理と野菜料理をメニューで同等に扱った店の一つです。当時、この地域はかつての万博跡地から住宅・商業エリアへと発展途上にありました。
Butchersは、地元ポルトガルの食材と調理法を組み合わせ、肉料理と野菜料理の両方に equally に力を入れています。メニューは、今日のリスボンの人々の食の選択の変化を反映しています。
パルケ・ダス・ナソンイスはリスボン東部にあり、地下鉄とバスで簡単にアクセスできます。レストラン周辺は平坦で歩きやすく、車で来る人のために近くに駐車場もあります。
その名前にもかかわらず、Butchersは最初から肉食者と同様にベジタリアンに対応するよう設計されており、メニューの両方に同等の注意を払っています。厨房では肉料理と植物性料理の調理スペースを分けており、これはリスボンのレストランでは珍しいことです。